庾耀东生于1951年，1961年入广州市业余体校学习，1965年进入广东队，1972年被选入国家队。在1978年在泰国举行的第一届羽毛球世锦赛决赛中，他击败队友韩健夺冠，成为了中国历史上首位羽毛球男单世界冠军，之后他又与队友侯加昌夺得男双冠军。
退役之后，他一直在广东队执教，并成为男队主教练，余锦豪、陈其遒(微博)、傅海峰等世界冠军都出自他的麾下。2012年11月，庾耀东在一次打球中突感不适倒下，被送往医院，最终因为突发脑溢血而去世。